top of page

"かんずり"雪さらし体験イベントのお知らせ

更新日:1月21日




いつもアルペンブリックリゾートをご利用いただきましてありがとうございます。


妙高市に古くから伝わる調味料、”かんずり”の製造工程の一つである雪さらしが、1月20日(金)大寒の日にホテルアルペンブリック正面駐車場前中段広場にて行われます。


【日 程】 令和5年1月20日(金)大寒の日


【時 間】 取材関係者様 10時15分

      (受付10時開始)


      一般見学者様 11時

      (受付10時45分開始)


【会 場】 ホテルアルペンブリック 正面駐車場前中段広場


秋に塩漬けされた唐辛子を大寒の日(1月)から雪さらしします。雪質にもよりますが、だいたい3・4日さらします。毎日天気予報とのニラメッコの日が続きます。効果としては、唐辛子の強いアクを雪が吸い取り、塩抜き効果と共に辛味がやわらかくなります。その後回収となります。


この作業の見学とあわせて、一般の方も一緒に体験できるイベントを行います。

妙高の伝統行事に立ち会える珍しい機会ですので、是非参加されてはいかがでしょうか?


このイベントに関するお問い合わせは、直接「㈲かんずり」様までお願い致します。

 ㈲かんずり 様 TEL 0255-72-3813


会場と駐車場につきましては、こちらをご覧ください。

(イベント参加者様用の駐車場は、タトラ館前駐車場のみとなりますので、ご注意ください。)



閲覧数:374回0件のコメント

最新記事

すべて表示

いつもアルペンブリックリゾートをご利用いただきまして、ありがとうございます。 ホテルアルペンブリックは、11/29(水)に館内の電気工事の関係で終日停電となります。 電話も不通となるため、ホテルへのお問い合わせはご面倒でもメールでお問い合わせ、もしくは11/30以降にお電話にてお問い合わせください・ お客様にはご不便をおかけしますが、ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

いつもアルペンブリックリゾートをご利用頂きましてありがとうございます。 アルペンブリックスパ 日帰り温泉は、11/13(月)から11/17(金)までメンテナンス休館とさせていただきます。(売店「サンチョパンサー」、居酒屋「つぐみ」を含む全館) またスキーシーズンリフト券の受付もお休みとなります。(スキー場事務所でも受け付けておりますので、そちらもご利用ください。) お客様のご理解・ご了承のほど、宜

bottom of page